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Ist Bio leistbar?

Immer mehr Verbraucher achten nicht mehr nur auf den Preis, sondern auch auf nachhaltige ökologische Werte. Denn es reicht heute nicht mehr das Thema Bio nur auf das Geschäft , den Genuß und den Gesundheitsnutzen zu beschränken.

Bei einer Umstellung auf Bio-Produkte und einer vernünftigen Ernährungsweise würde nur etwa 3 % mehr ausgegeben werden. (Laut einer Studie des Freiburger Öko-Institut 2014.)

Die Mehrkosten werden zum Großteil durch eine Änderung der Ernährungs- Lebens- und Konsumgewohnheiten aufgefangen. Und die Erfahrung zeigt, dass die Wertschätzung von Bio-Produkten eine andere ist. Denn leider wird besonders viel Essen in Privathaushalten (6,7 Mio Tonnen jährlich) weggeworfen, was vor allem daran liegt, dass zu viel gekauft oder gekocht wurde.

Neben Achtsamkeit gehört auch das richtige Maß und das Verständnis für Qualität zum Gewinn an Lebensqualität. Und schließlich ist die eigene Gesundheit  ein unbezahlbarer Wert.

Es ist also weniger unser Bio-Lifestyle, als ein unreflektiertes Konsumverhalten, das uns letzten Endes teuer zu stehen kommt.